乌发凉拌菜——
# 乌发凉拌菜调养药膳
**一、菜品名称**
乌发凉拌菜
**二、主要食材**
- **黑豆**:50 克
- **黑木耳**:50 克
- **黑芝麻**:10 克
- **枸杞**:10 克
- **核桃**:10 克
- **生菜**:100 克
- **胡萝卜**:100 克
- **香菜**:适量
- **盐**:适量
- **生抽**:适量
- **醋**:适量
- **香油**:适量
**三、制作方法**
1. 将黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃分别洗净,浸泡 2-3 小时。
2. 将浸泡好的黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃放入锅中,加入适量清水,煮至熟透。
3. 将生菜、胡萝卜洗净,切成丝。
4. 将煮好的黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃捞出,沥干水分,放入碗中。
5. 加入生菜丝、胡萝卜丝、香菜,调入适量
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