黄精煮肘子——
黄精煮肘子是一道传统的药膳,具有滋阴润燥、补肾益精、强身健体等功效。以下是一份黄精煮肘子调养药膳的做法:
**材料:**
- 黄精 30 克
- 猪肘子 1 个
- 生姜 3 片
- 葱段 3 根
- 料酒 2 汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
**做法:**
1. 将黄精洗净,浸泡 30 分钟备用。
2. 猪肘子洗净,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分。
3. 将猪肘子放入砂锅中,加入黄精、生姜、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 2-3 小时,至猪肘子软烂。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味,继续炖煮 10 分钟左右即可。
**功效:**
1. 滋阴润燥:黄精具有滋阴润燥的功效,可缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
2. 补肾益精:黄精和猪肘子都具有补肾益
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