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第146章 亚健康各症饮食调理【排毒膳食(三)】

菠菜拌豆干——

菠菜拌豆干:一道清爽可口的调养药膳

菠菜拌豆干是一道简单易做、营养丰富的菜肴,不仅口感清爽,还具有一定的调养功效。这道菜结合了菠菜和豆干的营养价值,为身体提供了多种维生素、矿物质和蛋白质。

菠菜,被誉为“营养模范菜”,富含维生素 C、维生素 K、叶酸、铁和钙等营养成分。维生素 C 有助于增强免疫力,促进铁的吸收;维生素 K 对骨骼健康至关重要;叶酸则对孕妇和胎儿的发育有益。此外,菠菜中的铁含量较高,有助于预防缺铁性贫血。

豆干是一种优质的植物蛋白来源,富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。豆干中的蛋白质属于完全蛋白质,含有人体所需的多种氨基酸,易于被人体吸收利用。同时,豆干中的钙含量也较为丰富,有助于维持骨骼健康。

将菠菜和豆干搭配在一起�

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